물개박수 나오는 치즈 애호박전

애호박을 0.5cm 두께로 썰어주세요. 주머니 모양으로 만들기 위해 처음에는 반만, 다음에는 끝까지 잘라주거나, 혹은 얇게 두 장씩 짝을 맞춰 썰어줍니다.

손질한 애호박 사이에 슬라이스 치즈를 넣어줍니다.

키친타월을 사용해 애호박의 물기를 가볍게 눌러 제거합니다.

물기를 제거한 애호박에 부침가루, 계란물, 빵가루 순서로 튀김옷을 골고루 입혀주세요.

기름을 두른 팬에 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

더욱 바삭한 식감을 원하시면, 오일 스프레이를 뿌린 후 에어프라이어에 180도에서 10분간 돌려주세요.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치즈 애호박전을 완성합니다.