저는 머핀에 대해 꽤 까다로운 편이에요. 한 입만 먹어도 촉촉해야 하고, 버터향은 풍부해야 하고, 넘 퍽퍽하지 않으면서 포근하게 살아 있어야 맛있다고 생각 하거든요😶😂 드디어 맛난 블루베리 머핀 레시피를 찾았어요🫐✨ 유민주님 레시피인데, 저는 앞으로 이 레시피 자주 해먹을거 같아요 💛 집에 냉동 블루베리가 너무 많아서 찾아본 레시피인데 한입 먹는 순간, 아침 커피랑 함께 먹으면 스트레스가 확— 날아가는 맛. 촉촉함과 향, 블루베리의 균형이 딱 제가 찾던 그 느낌이에요. 사랑스러운 맛이니, 꼭 구워보세요! 레시피는 아래에 👇👇 하트 누르시고 저장하고 공유해두시고요?😆🫐💛꼭 만들어보세요! 🫐블루베리 머핀(약9개 분량)🫐 실온의 말랑한 버터 100g 설탕 130g 계란 2개 바닐라오일3방울 레몬제스트 (1개분량)-넣으면 풍미 업업 우유30g 무가당 플레인 요거트 135g 중력 이나 박력분 255g 베이킹파우더 10g 베이킹소다5g 냉동블루베리125g(실온블루베리가능) (반죽 넣기전 분량외 밀가루에 살짝 섞어두면 반죽에 넣고 구웠을때 바닥에 가라앉지 않아요) 만드는법 1. 오븐은 170도로 예열해두고 머핀틀에 머핀유산지를 끼워두세요 2. 볼에 실온의 말랑한(녹인버터 no)버터 를 넣고 핸드믹서로 휘핑하다가 , 설탕,계란, 우유,요거트순서로 넣으며 휘핑해줍니다 3.레몬제스트를 갈아 넣어주세요. 4.체에친 밀가루,베이킹소다,베이킹파우더 넣고 섞어요 5.80퍼센트섞이면, 밀가루 코팅한 블루베리 넣고 살살 섞어준뒤 6.머핀틀에 70% 채워주세요 7.예열된 170도오븐에 18~20분구워요. 8. 꺼내기전 젓가락 찔러보아 묻어나오지 않으면 다된것 9.식힘망에 식혀주세요. #블루베리머핀#머핀레시피#홈베이킹