술찜 햄버그

프라이팬에 다진 소고기/돼지고기를 넣습니다.

소금과 설탕을 넣습니다.

감자 전분을 넣습니다.

다진 마늘을 넣습니다.

베이컨을 잘게 썰어 넣습니다.

우유를 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 섞어줍니다.

너트맥을 6번 뿌려줍니다.

고기 반죽을 2등분하여 랩과 올리브유를 이용해 타원형으로 만듭니다.

프라이팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 중불로 가열합니다.

성형한 햄버그를 넣고 3분간 굽습니다.

햄버그를 뒤집어줍니다.

요리용 술을 넣고 뚜껑을 닫아 약한 중불에서 5분간 찝니다.

뚜껑을 열고 방울토마토를 넣은 후 다시 뚜껑을 닫고 5분 더 찝니다. 수분이 부족하면 물을 추가합니다.

남은 국물을 살짝 졸여 완성합니다.

그릇에 햄버그와 방울토마토를 담고 남은 소스를 뿌린 후, 취향에 따라 레몬을 곁들입니다.