싱가폴과 말레이시아 대표음식인 바쿠테라고 아세요? 돼지 등갈비로 만든 등갈비탕인데 한국의 갈비탕과 비슷한 느낌인데 국물이 아주 시원하면서 등갈비한입먹으면 고기가 야들야들 너무너무 맛있는 등갈비탕이에요 원래는 한약재가 들어가 한약재의 맛이 강한데 저는 양파 대파넣어 시원하게 끓여봤어요 고기가 야들하니 아이들도 뜯아서 먹기 너무 좋더라구요 국물이 끝내주는 보양식으로 바쿠테 어때요?? 준비: 등갈비 1kg, 대파 한대,양파 반개, 다진마늘2T 굴소스2T, 설탕0.5T,소금1T, 후추0.5T ✔️레시피 1️⃣이마트 트레이더스나 코스트코에서 등갈비사면 등갈비 막을 제거해야하는데 손가락으로 고기와 막사이를 넣어 살짝 뜯어 키친타월로 잡고 쭉 잡아당기면 쉽게 벗겨져요. 2️⃣ 고기 잘라주고 끓는물에 고기넣고 5분간만 데쳐 고기 흐르는 물에 불순물을 깨끗하게 씻어주세요 3️⃣냄비에 올리브오일 1T두르고 중약불에 타지않게 양파 대파넣어 노릇하게 볶아주다가 등갈비 넣고 마늘2T, 굴소스2T, 설탕0.5T넣고 양념이 잘배게 약불에서 살짝만 볶아주세요 4️⃣물1.8L넣고 쎈불에 끓어오르면 약불에서 1시간 푹 끓여주세요 5️⃣후추0.5T, 소금1T넣고 10분간 더끓여주면 완성이에요! #마마조 #집밥 #레시피 #집밥레시피 #레시피공유 #고기요리 #갈비 #바쿠테 #갈비탕 #레시피추천 #엄마밥상 #안주추천 #찜요리 #저녁메뉴추천 #살림 #손님초대요리