기름 없이 10분 만에 뚝딱! 초간단 잡채

미지근한 물에 2시간 불린 당면의 물기를 빼고, 위생백에 담아 진간장, 설탕, 다진마늘을 넣고 흔들어 양념합니다.

양파, 파프리카, 당근, 대파, 표고버섯 등 모든 채소를 채 썰어 준비합니다.

냄비 바닥에 잡채용 돼지고기를 깔고, 그 위에 손질한 채소, 양념한 당면, 시금치를 순서대로 올립니다.

뚜껑을 덮고 중-약불에서 5분간 익힙니다. 야채 숨이 죽으면 뚜껑을 열고 전체적으로 잘 섞어줍니다.

불을 약불로 줄이고 깨, 후추, 참기름을 넉넉히 뿌려 골고루 섞어주면 완성입니다.