성시경 훈제오리 파스타 레시피

끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 삶아주세요.

팬에 훈제오리 300g을 넣고 노릇하게 구운 뒤, 고기는 잠시 다른 그릇에 빼둡니다.

오리고기를 굽고 남은 기름에 편으로 썬 마늘 15알을 넣고 소금, 후추, 페퍼론치노를 뿌려 볶아줍니다.

마늘이 익으면 삶아둔 파스타면과 면수 2국자를 넣고, 참치액 1스푼과 치킨스톡 1스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.

구워뒀던 오리고기를 다시 넣고, 마지막으로 부추 한 줌을 넣어 빠르게 볶아 마무리합니다.

완성된 파스타를 두 접시에 나눠 담습니다.