쌀을 깨끗이 씻어 물을 빼고 30분간 불립니다.

쪽파는 초록 부분을 위주로 송송 썰어 준비합니다.

표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯을 손질하여 준비합니다.

팬에 트러플 오일(또는 참기름)을 두르고 손질한 버섯을 볶아줍니다.

맛간장을 넣고 버섯에 간이 배도록 볶아 간장버섯볶음을 만듭니다.

솥에 불린 쌀과 간장버섯볶음을 올리고 물을 부어 밥을 짓습니다.

팬에 버터를 녹이고 명란을 노릇하게 구워줍니다.

잘 지어진 밥 위에 썰어둔 쪽파, 구운 명란, 계란 노른자를 올리고 트러플 오일을 뿌려 완성합니다.

솥에 불린 쌀, 물, 그리고 단맛을 내줄 초당옥수수 대를 함께 넣고 밥을 짓기 시작합니다.

아스파라거스는 송송 썰고, 옥수수는 알갱이만 분리합니다. 아스파라거스 머리 부분은 따로 둡니다.

밥이 끓고 뜸 들일 때쯤 썰어둔 아스파라거스를 넣어줍니다.

별도의 팬에 버터를 녹이고 초당옥수수 알갱이와 아스파라거스 머리 부분을 볶아줍니다.

채끝살에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤, 팬에 맛있게 구워줍니다. 잠시 레스팅한 후 먹기 좋게 썰어줍니다.

밥이 다 되면 옥수수대를 꺼내고, 볶아둔 옥수수와 아스파라거스, 모짜렐라 치즈, 버터를 넣어 섞어줍니다.

스테이크를 구웠던 팬에 청주, 미림, 간장, 설탕을 넣고 끓여 소스를 만듭니다.

치즈가 녹은 밥 위에 구운 스테이크를 올리고 소스를 뿌려 마무리합니다.

솥에 참기름을 두르고 불린 쌀을 넣어 볶다가 간장 한 스푼을 넣고 코팅해줍니다.

물은 1:1 비율로 넣고 끓으면 뚜껑을 닫고 약불에서 밥을 짓습니다.

청경채는 반으로 자르고, 쪽파는 송송 썰어줍니다.

연어는 소금, 후추로 밑간을 하고 올리브 오일을 두른 팬에 구워줍니다.

청경채도 그릴 팬에 노릇하게 구워줍니다.

간장, 청주, 미림, 물엿, 설탕, 생강즙을 섞어 데리야끼 소스를 만듭니다.

만든 소스에 구운 연어를 넣어 잠시 졸여주고, 남은 소스는 살짝 더 졸여줍니다.

완성된 밥 위에 구운 청경채와 연어를 올리고, 졸인 소스를 뿌려 완성합니다. 레몬과 통깨, 쪽파로 장식합니다.

대파와 부추를 얇게 썰어 준비합니다.

스팸과 삼겹살을 잘게 깍둑썰기합니다.

솥에 참기름을 두르고 삼겹살을 볶다가 간장, 다진 마늘, 후추로 간을 합니다.

대파, 스팸, 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.

30분 불린 쌀을 넣고 볶다가 물을 1:1 비율로 넣고 끓입니다.

끓기 시작하면 중약불로 줄여 15분간 끓인 후, 불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다.

완성된 밥 위에 부추 고명과 베이컨칩을 뿌려 마무리합니다.

달래, 홍고추, 청양고추, 대파를 잘게 다져줍니다.

다진 채소에 간장, 통깨, 참기름을 넣어 달래장을 만듭니다.

두릅은 끓는 물에 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

솥에 참기름, 쌀, 간장, 물을 넣고 끓기 시작하면 10분간 익힙니다.

채끝살에 소금, 후추로 밑간하여 미디엄 레어로 굽고 큐브 모양으로 썰어줍니다.

밥이 다 되면 대파, 스테이크, 두릅을 올리고 3분간 더 뜸을 들입니다.

쪽파, 통깨, 허브 버터, 계란 노른자, 홍고추를 올려 장식하고 달래장과 함께 먹습니다.

전복은 솔로 깨끗이 닦고 숟가락을 이용해 껍데기에서 분리한 후, 이빨을 제거합니다.

분리한 전복 내장에 청주를 조금 섞어 믹서에 갈아 소스를 만듭니다.

전복과 관자는 얇게 썰고, 버섯도 슬라이스 합니다. 쪽파는 송송 썹니다.

팬에 참기름을 두르고 편마늘을 볶다가 쌀 2컵을 넣고 볶습니다.

만들어둔 전복 내장 소스를 넣고 섞은 후 솥으로 옮겨 밥을 짓습니다.

밥이 다 되면 전복, 관자, 버섯, 쪽파를 올리고 다시마 버터를 얹어 완성합니다.

마늘과 마늘쫑은 슬라이스하고, 쪽파와 대파 흰 부분은 송송 썰어 준비합니다.

팬에 오일과 버터를 두르고 마늘과 마늘쫑을 볶아 향을 냅니다.

30분 불린 쌀을 넣고 코팅하듯 볶아줍니다.

볶은 쌀을 솥에 옮겨 담고 물(1:1 비율), 쯔유, 맛간장을 넣고 12분간 밥을 짓습니다.

소고기는 소금, 후추로 간을 하여 굽고 먹기 좋게 썰어줍니다.

밥이 다 되면 썰어둔 대파를 뿌리고, 그 위에 스테이크, 쪽파, 마늘 후레이크를 올려 완성합니다. 쯔유와 와사비를 곁들여 먹습니다.