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돼지고기 사태를 한입 크기로 잘라 준비합니다.
냄비에 돼지고기와 진간장, 굴소스, 물엿, 노추, 설탕, 간마늘, 간생강, 계피가루를 넣습니다.
물 3컵과 대파 1대를 넣고 35분간 삶아줍니다.
고기가 익으면 불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다.
꽈리고추는 꼭지를 떼고 끝부분을 살짝 잘라 준비합니다.
불을 끈 팬에 삶은 국물 3국자와 전분 2/3스푼을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
만들어둔 소스에 삶은 족발과 손질한 꽈리고추를 넣습니다.
약불에서 뚜껑을 닫고 꽈리고추가 익을 때까지 졸여주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.