냉장고에 굴러다니는 두부로 만드는 든든한 두부덮밥

두부를 전자레인지에 2~3분 돌려 수분을 뺀 후, 키친타올로 한 번 더 눌러 물기를 제거합니다.

계란 2개를 그릇에 넣고 잘 풀어 준비합니다.

간장 2T, 물 2T, 알룰로스 1T, 굴소스 1T를 섞어 양념장을 만듭니다.

물기를 제거한 두부를 먹기 좋은 크기로 깍둑 썹니다.

오일을 두른 팬에 깍둑 썬 두부를 넣고 노릇하게 구워줍니다.

구운 두부를 팬 한쪽으로 밀고, 풀어둔 계란물을 부어 스크램블을 만듭니다.

만들어둔 양념장을 붓고 재료에 잘 스며들도록 살짝 졸여줍니다.

그릇에 밥을 담고 그 위에 볶은 두부와 계란을 올립니다.

마지막으로 참기름, 통깨, 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리합니다.