이 콘텐츠는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. -------------------------------- 개인의 경우, 레시피 공유 시 출처를 반드시 기재해주세요. 상업적 목적으로 사용은 불허합니다. 추측성 비방이나 무례한 댓글은 통보 없이 삭제합니다. 영상의 캡처, 무단 도용, 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. Copyright ⓒ 버니파이Bunnify. All Rights Reserved. https://www.instagram.com/bunni_fy -------------------------------- 안녕하세요, 버니파이입니다 :) 오늘은 통밀 가루로 미니 당근 케이크를 만들어 볼 거예요. 준비한 재료를 잘 섞어 주기만 하면 되니 만들기 쉽고, 무엇보다 케이크 사이즈가 작아 정말 귀여워요! 케이크 시트는 통밀과 아몬드 가루를 사용해 고소한 풍미가 좋고 상큼달콤 부드러운 크림치즈 프로스팅과 잘 어우러져 정말 맛있어요. 선물하신다면 당근 마지팬을 만들어 케이크 위를 장식해보세요! 즐거운 베이킹하세요 :) ----------------------------- ▶ 재료 - 분량: 미니 케이크 6개 (몰드 정보는 영상 아래 링크를 참고해주세요) [ 당근 케이크 ] □ 통밀가루 60g □ 아몬드 가루 25g □ 베이킹 파우더 2g □ 베이킹 소다 1.5g □ 소금 1g □ 시나몬 가루 1g □ 넛맥 한 꼬집(생략가능) □ 비정제 설탕 40g □ 식물성 오일 60g □ 달걀 25g □ 메이플 시럽 18g □ 바닐라 익스트랙 3g □ 피칸 20g □ 당근 50g □ 우유 25g [ 프로스팅 ] □ 실온 크림치즈 90g □ 실온 무염버터 10g □ 슈가 파우더 18g □ 차가운 생크림 50g [ 당근 마지팬 ] □ 아몬드 가루 30g □ 슈가 파우더 18g □ 달걀 흰자 6g □ 주황색 색소 □ 당근 잎 □ 시나몬 파우더 약간, 장식용 □ 다진 피칸 약간, 장식용 ----------------------------- ▶ 사용한 재료/도구 정보 - 영상 아래 구매 링크를 참고해주세요. ▶ 시작하기 전에 - 달걀과 우유, 크림치즈, 버터는 사용하기 30분 전에 상온에 꺼내어 주세요. - 몰드에 버터를 얇게 발라 주세요. - 오븐은 190°C로 예열해주세요. ▶ Notes - 케이크 반죽에 당근이나 피칸을 너무 많이 넣으시면 케이크가 부서지기 쉬워요. ----------------------------- Please turn on subtitles(CC) for a detailed explanation. Thank you. • Ingredients - makes 6 mini cakes [ For the Carrot Cakes ] □ 60g whole wheat flour □ 25g almond powder □ 2g baking powder □ 1.5g baking soda □ 1g salt □ 1g cinnamon powder □ pinch of nutmeg, optional □ 40g unrefined cane sugar □ 60g vegetable oil □ 25g eggs □ 18g maple syrup □ 3g vanilla extract □ 20g pecans □ 50g carrots □ 25g milk [ For the Frosting ] □ 90g cream cheese, at room temperature □ 10g unsalted butter, at room temperature □ 18g powdered sugar □ 50g heavy cream, cold [ Marzipan Carrots ] □ 30g almond powder □ 18g powdered sugar □ 6g egg whites □ orange food coloring □ small fresh carrot fronds □ cinnamon powder, for dusting □ chopped pecans, for decorating ▶ Before you start - Take your eggs, milk, cream cheese and butter out of the fridge 30 minutes before using. - Lightly grease the inside of the mold with butter. - Preheat oven to 375°F. ▶Notes - If you add too many carrots or pecans to the cake batter, the cake may become more likely to fall apart. ----------------------------- #당근케이크 #당근베이킹 #통밀케이크