🧡 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 🧡 https://www.youtube.com/channel/UC1g9JaEVLOFGhH8hpaK--Jg/join 김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다. 오늘은 절임배추 20kg 김장김치 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 절임배추 20kg(1박스) 2. 홍갓 1/2단(500g), 쪽파 1/2단(500g), 무 작은것 2개 3. 고춧가루 1kg 4. 습식 찹쌀가루 300g [육수 재료] 물 2L, 무 1/2개, 양파 1개, 대파 1대, 디포리 150g, 건다시마 30g [믹서기에 갈 재료] 건고추 300g, 황석어젓갈 300g + 물 1컵(200mL) + 생강 반톨, 새우젓(추젓) 250g, 생새우 400g, 마늘 350g, 생강 200g, 무 1/2개, 매실청 2컵(400mL), 배 1개, 사과 1개, 양파 1개, 멸치액젓 2컵 반(500mL) [최종 간 맞추기] 천일염 가득 2스푼(간은 취향에 맞게 조절해주세요) 📗 김대석 셰프의 집밥 레시피3 📗 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 교보문고 - https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000217096672 예스 24 - https://www.yes24.com/product/goods/149398728 알라딘 - https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=368130416 쿠팡 - https://www.coupang.com/vp/products/8926070518