Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
์ค๋น๋ ์ ์๋ฐฐ์ถ 20kg ๋ฐ์ค๋ฅผ ํ๋ฃป๋ฐค ๋ค์ง์ด ๋์๋ค๊ฐ ๋ฐ๋ก ์ธ์๋ก๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํ๋ฉด ๋ฐฐ์ถ๊ฐ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์ ์ฌ์ง๋๋ค.
ํฐ ๋ณผ์ ์ฒด๋ฐ์ ๋๊ณ ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๊ฑฐ๊พธ๋ก ์์ด์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ค๋๋ค. ์ ๋ ์ป์ผ๋ฉด ์ ๋ฉ๋๋ค.
๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ํ์ชฝ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ์ธ์์ 1์๊ฐ ๋์ ๋์ด ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์์ ํ ๋นผ์ค๋๋ค.
๋๋น์ ๋ฌผ 2L๋ฅผ ๋์ธ ํ, ๋ฌด 1/2๊ฐ์ ์ํ 1๊ฐ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋ํฌ๋ฆฌ 150g (์ ์๋ ์ธ์ง์ 1๋ถ 10์ด ๋๋ฆฐ ๊ฒ), ๊ฑด๋ค์๋ง 20g, ๋ํ 1๋๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋์ด์ค๋ฅด๋ฉด ์ค์ฝ๋ถ๋ก ์ค์ฌ 30๋ถ ๋์ ๋์ฌ์ค๋๋ค.
30๋ถ ํ ๋ถ์ ๋๊ณ ์ฒด๋ก ๊ฑด๋๊ธฐ๋ฅผ ๋ชจ๋ ๊ฑด์ ธ๋ด ์ก์๋ฅผ ์์ฑํฉ๋๋ค.
๋๋น์ ํฉ์์ด์ ๊ฐ 300g, ๋ฌผ 1์ปต(200ml), ์๊ฐ 1/2ํจ์ ๋ฃ๊ณ ๋์ ๋๋ค.
๋์ด์ค๋ฅด๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ๊ฐ๋ถ์์ 3๋ถ๊ฐ ๋์ฌ์ค ํ, ๋ถ์ ๋๊ณ ์์ ํ ์ํ์ค๋๋ค.
๋ง๋ค์ด๋ ์ก์์ ์ต์ ์ฐน์๊ฐ๋ฃจ 300g์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐ๋ก ์ ์ด์ค๋๋ค.
5๋ถ ์ ๋ ์ ์ด๊ฐ๋ฉฐ ๋์ฌ ํ์ ์จ ๋ค, ๋ถ์ ๋๊ณ ์์ ํ ์ํ์ค๋๋ค.
์ป์ด์ ์๋ฅธ ๊ฑด๊ณ ์ถ 300g์ ์ถ์๋ ๋ฉธ์น์ก์ 2์ปต ๋ฐ(500ml)์ ๋ถ๊ณ ๋ถ๋ ค์ค๋๋ค.
๋ถ๋ฆฐ ๊ฑด๊ณ ์ถ์ ์ํ๋ ์ฐน์ํ๊ณผ ํฉ์์ด์ ๊ฐ ๋์ธ ๊ฒ์ ๋ชจ๋ ๋ถ์ด์ค๋๋ค.
์์ฐ์ 250g๊ณผ ์์์ฐ 400g์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
๋งค์ค์ฒญ 2์ปต(400ml)์ ๋ฃ์ด์ค๋๋ค.
๋ง๋ 350g, ์๊ฐ 200g, ์ฌ๊ณผ 1๊ฐ, ๋ฐฐ 1๊ฐ, ์ํ 1๊ฐ, ๋ฌด 1/2๊ฐ๋ฅผ ๋ฏน์๊ธฐ์ ๋ฃ๊ณ , ๋ถ๋ ค๋ ๊ฑด๊ณ ์ถ์ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ๋ค๋ ๋๋์ด ๋ฃ์ด ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
๊ฐ์๋์ ์๋ ์ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 1kg์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๊ฐ์ ๋ณด๊ณ ์ฒ์ผ์ผ 2์คํผ์ ์๋ถํ๊ฒ ๋ฃ์ด ๊ฐ์ ๋ง์ถฅ๋๋ค. (๊ฐ์ ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ์กฐ์ )
์ฑ ์ฌ ๋ฌด(2๊ฐ)์ ์ฐ์ด๋ ํ๊ฐ(500g), ์ชฝํ(500g)๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ๊น์น์(์)๋ฅผ ์์ฑํฉ๋๋ค.
๋์ ๋ณผ์ ๊น์น ์๋ ์ ๋์ด๋๊ณ ๋ฌผ๊ธฐ ๋บ ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
๋ฐฐ์ถ์ ํ๋ ์์ ํผ์น ๋ค ์์ชฝ๋ถํฐ ์๋ ์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์น๋์ค๋๋ค. ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋ฃ์ง ์๋๋ก ์ฃผ์ํฉ๋๋ค.
์๋ ์ ๋ค ๋ฐ๋ฅธ ํ, ๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ์ ๊ณ ํ๋ ์์ผ๋ก ๊ฐ์ธ ๋ง๋ฌด๋ฆฌํฉ๋๋ค.
๊น์นํต์ ์ฐจ๊ณก์ฐจ๊ณก ๋ด์ ์์ฑํฉ๋๋ค.