이게 맛 없으면 진짜 삭발합니다.

두툼한 돼지고기 목살 500g을 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 다 올려줍니다.

목살 겉면의 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다.

물 2컵(약 360ml)을 부어주고, 감자 1~2알도 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어줍니다.

고추장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 크게 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

은은한 약불에서 감자가 익을 때까지 푹 끓여줍니다.

물이 절반 정도 사라졌을 때 양파 반 개, 대파 반 대, 청양고추 하나를 썰어 넣습니다.

양파의 숨이 죽을 때까지 한 번 더 끓여준 후, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

돼지 목살 400g에 앞뒤로 뒤집어 주면서 촘촘하게 칼집을 내줍니다.

진간장 1스푼, 굴소스 반 스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 물 2스푼을 넣고 양념장을 만듭니다.

칼집 낸 목살을 양념장에 넣고 잘 주물러 재워줍니다.

팬에 양념된 목살을 다 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

겉면이 갈색빛이 띠면 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 양파 반 개도 썰어서 올려준 뒤 센 불에서 고기가 다 익을 때까지 구워줍니다.

더 맛있게 먹고 싶다면 토치질을 한두 번 해줍니다.

짜장라면과 불닭볶음면을 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 두툼한 통목살 500g을 올린 뒤 소금과 후추로 밑간을 하고, 바로 찍어 먹어도 될 정도로 구워줍니다.

구운 목살을 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파 반 개를 큼지막하게 썰어 넣고 노릇하게 볶아줍니다.

비주얼을 위해 냉동 새우 서너 마리를 넣고 같이 볶아줍니다.

팬 빈 공간에 진간장 1스푼을 둘러 태우듯 끓여 향을 더해주고, 물을 종이컵 3컵(약 540ml) 부어줍니다.

불닭의 액상 스프, 짜장의 건더기 스프, 분말가루를 한 번에 다 넣고 물이 끓기 시작하면 면을 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.

마지막으로 김가루 후레이크, 짜장의 조미유, 청양고추, 후추까지 듬뿍 뿌려주면 완성입니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 목살 400g을 큼지막하게 썰어 올려줍니다.

고기의 핏기가 사라질 때까지 볶아주다가 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 다 같이 한번 볶아줍니다.

탈 것 같은 느낌이 들 때쯤 물 600ml를 부어줍니다.

멸치액젓 2스푼과 진간장 1스푼으로 간을 해주고, 양파 하나와 애호박 하나를 굵직하게 썰어 넣어줍니다.

맛이 우러나오게 10분간 푹 끓여주다가 부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로 맞춰줍니다.

마지막으로 후추를 넉넉하게 뿌려주면 목살 고추장찌개가 완성됩니다.