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당근을 필러로 얇게 깎아 준비합니다.
깎은 당근에 소금을 뿌려 섞은 뒤 15분간 절여줍니다.
절인 당근에서 나온 물은 버리고, 레몬즙 2큰술을 넣어줍니다.
홀그레인 머스타드 1작은술을 추가합니다.
꿀 1큰술을 넣어 단맛을 더합니다.
모든 양념이 잘 섞이도록 골고루 버무려줍니다.
올리브유 2큰술을 넣고 다시 한번 가볍게 섞어줍니다.
완성된 당근 라페를 용기에 담아 냉장 보관합니다. 하루 정도 숙성시키면 더 부드럽고 맛있어집니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.