차이 시나몬 롤

볼에 버터, 흑설탕, 향신료(생강, 계피 등), 꿀을 넣고 핸드 믹서로 섞어줍니다.

우려낸 차이 티를 붓고 다시 한번 섞어 캐러멜 소스를 완성합니다.

완성된 캐러멜 소스를 베이킹 팬 바닥에 고르게 펴 바릅니다.

잘 부풀어 오른 반죽의 가스를 빼줍니다.

반죽을 밀대로 넓게 펴줍니다.

다른 볼에 필링용 흑설탕, 버터, 향신료를 넣고 핸드 믹서로 섞어줍니다.

넓게 편 반죽 위에 필링을 고르게 펴 바릅니다.

반죽을 돌돌 말아줍니다.

말아준 반죽을 실이나 칼을 이용해 일정한 간격으로 잘라줍니다.

캐러멜 소스를 깔아둔 베이킹 팬 위에 자른 롤을 올려줍니다.

굽기 전에 롤 위에 헤비 크림을 부어줍니다.

예열된 오븐에서 시나몬 롤을 노릇하게 구워줍니다.

따뜻하게 구워진 시나몬 롤 위에 차이 크림치즈 프로스팅을 듬뿍 발라 완성합니다.