#에쉬레버터쿠키만들기 #에쉬레버터쿠키 #EchireButterCookies 오늘은 일본에서 줄을 서서 기다리며 사 먹는다는 에쉬레 버터쿠키를 만들었어요 소문이 자자해서 얼마나 대단한 맛일까 궁금해서 만들어 봤지요 원래는 프랑스산 에쉬레 버터를 사용해서 만드는 쿠키인데 에쉬레 버터 가격이 너무 후덜덜해서 그냥 일반버터로 만들었네요 만들어 먹어보고 느낀점은 진심 줄을서서 기다릴만 한 쿠키구나 였습니다. 식감이 한없이 부드럽고 바삭하며 버터쿠키의 진정성이 느껴지는 맛이랄까? 갈레트 브루통과 비슷한 맛이지만 또다른 버터쿠키의 진정한 풍미!! 아무튼 진심 줄서서 기다려도 시간이 아깝지 않은 그런 맛 사실 몇번 만들었는데 박력분으로 만드니 저는 쿠키가 자꾸 부숴지더라고요 그래서 중력분으로 만들었답니다 중력분으로 만드니 부숴지는 현상이 없었습니다. 박력분으로 만들었을 때와 맛의 차이는 거의 없었습니다. 특히 마지막 머핀틀에서 쿠키를 분리할때 머핀틀을 거꾸로 뒤집고 손바닥으로 힘껏 내리쳐야 쿠키가 빠지더라고요 저는 쿠키가 빠질때까지 여러번 손바닥으로 내리쳤습니다 영상 보시면 이해되실겁니다 진심 선물용으로 생색내기 딱좋은 쿠키예요 👍 ♤BGM♤ 🎶Music provided by 브금대통령 🎶Track : 봄이 오나봐요 https://youtu.be/BfGplPP-WZ4?si=jrG-rN3daXthxBK1 Track : Playful kitten Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 🎶귀여움/고양이/Pet https://youtu.be/1GXe7LPxN_k ♡머핀팬 구매처♡ 쿠팡을 추천 합니다! 성형 홈머핀팬 12구 https://link.coupang.com/a/bp77Wl ♡아몬드가루 구매처♡ 쿠팡을 추천 합니다! 아몬드 분말 https://link.coupang.com/a/bp6htu ♡무염버터 구매처♡ 쿠팡을 추천 합니다! 앵커 버터 (냉동) https://link.coupang.com/a/bqrR55 ♡바닐라익스트랙 구매처♡ 쿠팡을 추천 합니다! 로앤 바닐라향 익스트랙 베이킹재료 60ml https://link.coupang.com/a/bmWFEg