저희 부부는 집돌이 집순이라서🏠 밖에서 자는 걸 안 좋아하는데 키우는 반려견🐶 때문에 캠핑⛺️을 시작했어요. 5월 말인데도 새벽 되니 쌀쌀🥶하더군요. 그래도 산속에서 반딧불이🌟도 보고 웃고 떠들고 먹고 마시고🍻 1박만 했지만 스트레스가 확 가시는 느낌이에요.🫶🏻 이웃님들도 맛있는 거 드시고 좋은 하루 되세요.☺️ <재료> 대파 1kg <절임용> 액젓 3스푼, 설탕 1스푼 <양념> 굵은 고춧가루 5스푼, 다진마늘 2스푼, 다진생강 1/2스푼, 미원 1/2 티스푼, 설탕 1스푼, 액젓 4스푼, 미림 2스푼, 청양고추 1개, 참외 1/4개 대파를 씻어 준비하시고 길이는 취향에 맞게 썰어주시면 되는데 너무 짧게 자르는 것보다 손가락 두 마디 길이 정도로 하시는 게 보기에 더 좋습니다. 액젓 3스푼, 설탕 1스푼 넣어 한번 잘 섞어주고 이대로 30분 재워주세요. 그 사이에 양념을 만들 건데 고춧가루 5스푼, 다진 마늘 2스푼, 다진 생강 1/2스푼, 미원 1/2 티스푼 설탕 1스푼 먼저 넣어주세요. 믹서기에 액젓 4스푼, 미림 2스푼, 톡 쏘는 청양고추 1개, 그리고 진짜 강력 추천하는 참외입니다. 씨를 뺀 참외 1/4개를 넣으면 단맛이 한층 자연스러워지고 은은히 느껴지는 참외의 향이 정말 좋아요. 이 재료들을 전부 곱게 갈아서 나머지 양념과 섞어 주시면 준비 끝입니다. 절여둔 대파에서 생긴 물을 버리지 않고 그대로 양념과 무쳐주세요. 최소 하루는 냉장고에서 이대로 숙성하면 더 맛있습니다. 고기랑 먹으니까 정말 끝내주더라고요. #대파 #대파김치 #집밥 #레시피 #반찬 #살림 #요리 #한식 #간단요리 #자취요리