췌장암이 사라진 채소탕

양파와 마늘 껍질을 벗겨 준비합니다. 껍질은 버리지 않고 따로 모아둡니다.

알리신 활성화를 위해 마늘을 가장 먼저 썰어 준비합니다.

토마토, 적양파, 감자, 대파, 샐러리, 파슬리를 잘게 썰어줍니다.

냄비에 손질한 채소를 토마토, 감자, 나머지 재료 순서로 차곡차곡 쌓아줍니다.

따로 모아둔 양파와 마늘 껍질을 육수망에 넣어 냄비 한쪽에 넣습니다.

물을 넣지 않고 뚜껑을 덮어 약불에서 채소 자체의 수분으로 최소 3시간 이상 은근히 끓입니다. (영상 제작자는 9시간 끓였습니다.)

완성된 채소탕은 건더기째 그대로 먹을 수 있습니다.

또는, 완성된 채소탕을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 스프처럼 먹을 수도 있습니다.

기호에 따라 갈아 만든 스프 위에 유기농 동결건조 가루나 견과류를 올려 먹습니다.