업소용 마라탕소스 황금비율 대박비결

물 500ml에 마라탕 분말 12g을 넣고 끓여 육수를 준비합니다.

별도의 그릇에 고추기름 1스푼을 넣습니다.

고추기름을 담은 그릇에 마유 1티스푼을 추가합니다.

땅콩 소스와 물을 1:1 비율로 섞어 1국자를 만든 뒤, 소스 그릇에 추가합니다.

마늘이 잠길 정도의 물을 넣고 갈아 마늘물을 1국자 만든 후 소스 그릇에 추가합니다.

끓는 육수에 원하는 재료(고기, 채소 등)를 넣고 익혀서 건져냅니다.

준비된 소스 그릇에 뜨거운 육수를 부어 잘 섞어줍니다.

소스와 섞은 육수 위에 데친 재료를 올려 마라탕을 완성합니다.