배는 껍질과 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라줍니다.

대추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 작게 잘라줍니다.

밥솥에 손질한 배, 대추, 물을 넣습니다.

밥솥의 고압찜(만능찜) 모드로 30분간 쪄줍니다.

푹 쪄진 배와 대추를 체에 밭쳐 숟가락으로 으깨어 즙을 걸러냅니다.

완성된 아기 배숙입니다. 식혀서 냉장 또는 냉동 보관합니다.

등갈비는 설탕을 넣은 물에 30분간 담가 핏물을 제거합니다.

끓는 물에 등갈비를 넣고 5분간 데쳐 불순물을 제거합니다.

데친 등갈비는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.

냄비에 등갈비, 육수 1L, 다진마늘, 된장을 넣고 중불에서 30분간 끓입니다.

양파, 감자, 버섯, 대파, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

30분 끓인 냄비에 남은 육수 1L와 손질한 양파, 감자, 버섯을 넣고 20분간 더 끓입니다.

들깨가루, 깻잎, 대파를 넣고 10분 더 끓여 완성합니다.

아이가 먹기 좋게 살을 발라 밥과 함께 말아줍니다.