일본에서 먹던 그 맛! 성시경 야키니쿠 덮밥

대파 흰부분 2대를 송송 썰어주세요.

썬 대파를 찬물에 5분간 담가 아린 맛을 빼주세요.

5분 뒤 물을 버리고 물기를 제거한 파에 치킨스톡, 굴소스, 소금, 후추를 넣어주세요.

참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어 파 양념을 완성합니다.

팬에 기름이나 버터를 두르고 목살 또는 삼겹살을 올려주세요.

소금을 뿌려 간을 맞추고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

다 구워진 고기는 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주세요.

밥 위에 구운 고기를 올리고, 그 위에 양념한 파를 올려주면 완성입니다.