닭 가슴살 5개를 큼직하게 썰어 육류 분쇄기에 넣고 갈아줍니다.
갈아진 닭고기에 카이엔 페퍼 1티스푼, 칠리 파우더 1티스푼, 훈제 파프리카 1티스푼, 파프리카 1티스푼, 소금 1티스푼, 후추 1티스푼을 넣고 완전히 섞습니다.
로프 팬에 오일을 뿌리고 닭고기 혼합물을 단단히 눌러 넣습니다. 호일로 덮고 375°F(190°C)에서 1시간 30분 동안 굽거나 내부 온도가 165°F(74°C)에 도달할 때까지 굽습니다.
구워진 치킨에서 액체를 조심스럽게 따라내고, 치킨을 네모난 새 모양으로 만듭니다(호일이나 식품 안전 도구 사용). 모양이 유지되도록 잠시 식힙니다.
만들어진 치킨에 옥수수 전분을 가볍게 뿌립니다.
그릇에 버터밀크 1컵, 프랭크스 레드핫 소스 1컵, 그리고 카이엔 페퍼, 칠리 파우더, 훈제 파프리카를 조금 더 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 치킨 전체 표면에 부드럽게 붓고, 모든 면이 코팅되도록 하며 균열이 생기지 않게 합니다.
딥 프라이어 또는 큰 냄비에 기름을 350°F(175°C)로 가열합니다. 치킨 조형물을 조심스럽게 튀기며, 모든 면이 고르게 바삭하고 갈색이 되도록 필요에 따라 회전시킵니다. 긴 집게를 사용하고 튀김물이 튀지 않도록 섹션별로 작업합니다.
내열 그릇에 황설탕 2테이블스푼, 카이엔 페퍼 1티스푼, 칠리 파우더 1티스푼, 훈제 파프리카 1티스푼, 후추 1티스푼, 소금 1티스푼을 넣습니다. 튀김용 뜨거운 기름 ½컵을 국자로 떠서 넣고, 반짝이는 불 같은 글레이즈가 될 때까지 섞습니다.
튀긴 치킨 위에 뜨거운 용암 소스를 브러시로 바르거나 붓습니다. 즉시 서빙하여 네더에 어울리는 폭발적인 맛을 즐깁니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.