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돼지비계를 깍둑썰기하여 준비합니다.
냄비에 깍둑 썬 돼지비계를 넣고 물을 자박하게 부어 끓여줍니다.
수분이 모두 날아가고 맑은 기름이 충분히 우러나올 때까지 끓입니다.
추출된 기름을 체에 걸러 유리병에 담아 보관합니다.
깍둑 썬 돼지비계를 에어프라이어 전용 그릇에 담습니다.
에어프라이어에 넣고 170도에서 30분간 조리합니다.
완성된 라드유를 체에 걸러 보관 용기에 담습니다.
돼지비계를 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
데친 돼지비계를 믹서기에 넣고 곱게 갑니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.