순두부집 사장님이 알려준, 대패 순두부찌개!🥘✨

달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 노릇하게 구워주세요. 잡내가 나지 않도록 90% 이상 익혀주는 것이 중요합니다.

구우면서 중간중간 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고기를 팬 한쪽으로 몰고 식용유를 살짝 추가한 뒤, 다진 대파를 넣고 볶아 파기름을 내주세요.

다진 마늘과 고춧가루를 넣고 약 2분간 볶아주세요.

물 2.5컵을 붓고 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 맛소금, 꽃소금, 굴소스를 넣고 간을 맞춘 후 다시 끓으면 찌개 베이스는 완성입니다.

뚝배기에 순두부를 반으로 잘라 넣고, 만들어둔 찌개 베이스를 한국자씩 넣어 끓여주세요.

마지막으로 계란 한 알을 추가하면 완성입니다.

달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 노릇하게 구워주세요. 잡내가 나지 않도록 90% 이상 익혀주는 것이 중요합니다.

구우면서 중간중간 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고기를 팬 한쪽으로 몰고 식용유를 살짝 추가한 뒤, 다진 대파를 넣고 볶아 파기름을 내주세요.

다진 마늘과 고춧가루를 넣고 약 2분간 볶아주세요.

물 8컵을 붓고 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 맛소금, 꽃소금, 굴소스를 각각 1숟갈씩 넣고 간을 맞춘 후 다시 끓으면 찌개 베이스는 완성입니다.

뚝배기에 순두부를 반으로 잘라 넣고, 만들어둔 찌개 베이스를 한국자씩 넣어 끓여주세요.

마지막으로 뚝배기마다 계란 한 알씩 추가하면 완성입니다.