스팸 감자채전

감자 2개를 껍질을 벗긴 후 채칼로 얇게 편 썰고, 다시 곱게 채 썰어 준비합니다.

채 썬 감자는 물에 담가 전분기를 빼준 뒤, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

스팸 1/2개도 감자와 비슷한 굵기로 얇게 채 썰어줍니다.

물기를 제거한 감자채와 채 썬 스팸을 볼에 담고 전분가루 6숟갈, 소금, 후추를 넣고 간을 합니다.

전분가루가 뭉치지 않도록 모든 재료를 골고루 섞어 반죽을 완성합니다.

기름을 두른 팬에 반죽을 얇게 펴 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

완성된 감자채전을 먹기 좋게 잘라 접시에 담아냅니다.