밀가루 없는 양배추 피자

팬에 아보카도유를 넉넉히 두르고 채 썬 양파를 넣어 볶아주세요. 양파가 익으면 채 썬 양배추를 넣고 소금 두 꼬집으로 간을 하여 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

그릇에 달걀 4개를 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집, 후추, 우유 2스푼을 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어주세요.

볶은 양배추 위에 계란물을 골고루 부어 피자 도우를 만듭니다. 약불에서 익힌 후 접시를 이용해 뒤집어 반대편도 익혀주세요.

도우 위에 토마토소스를 펴 바르고 모짜렐라 치즈, 반으로 자른 방울토마토, 그릭요거트를 듬뿍 올려주세요.

뚜껑을 덮고 치즈와 그릭요거트가 녹을 때까지 기다려주세요.

완성된 피자 위에 바질잎을 올리고 꿀을 살짝 뿌려 마무리합니다.