비건 통밀 크래커

큰 볼에 통밀가루, 롤드 오트밀, 해바라기씨, 호박씨, 베이킹파우더, 소금을 넣습니다.

가루 재료들을 골고루 섞어줍니다.

식물성 오일, 꿀(또는 메이플 시럽), 물을 넣습니다.

모든 재료가 합쳐져 촉촉한 반죽이 될 때까지 섞어줍니다.

유산지 위에 반죽을 올리고, 다른 유산지를 덮은 후 밀대로 최대한 얇게 (3mm 이하) 폅니다.

윗면 유산지를 떼어내고 피자 커터나 칼로 원하는 크기로 칼집을 냅니다.

170도로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다. 10분 정도 지났을 때 팬을 180도 돌려주면 골고루 구워집니다.

구워진 크래커를 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다. 식어야 바삭해집니다.

완전히 식은 후 칼집을 따라 잘라줍니다.

완성된 크래커는 밀폐 용기에 담아 실온에서 7일, 냉동실에서 3개월까지 보관할 수 있습니다.