Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
감자 1kg을 준비해 껍질을 벗겨주세요.
감자를 사방 2cm 크기로 잘라주세요.
냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도의 물(감자 위로 2cm)을 부어주세요.
소금 10g(2 티스푼)을 넣고 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 4분 더 끓인 후, 포크나 칼로 찔러 익었는지 확인합니다. 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요.
다 익은 감자는 즉시 물에서 건져 물기를 빼주세요.
볼에 올리브오일 45mL, 생수 30mL, 식초 30mL를 넣습니다.
홀그레인 머스터드 15g, 설탕 4g(선택), 소금 2g, 다진 마늘 5g을 추가합니다.
취향에 맞게 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.
감자가 아직 따뜻할 때 프렌치 드레싱을 부어주세요.
드레싱이 감자에 골고루 묻도록 부드럽게 섞어줍니다.
랩을 씌워 실온에서 1~2시간 동안 절여주세요(마리네이드).
양파 80g과 샐러리 80g을 잘게 다져 준비합니다.
다른 볼에 사워크림(또는 그릭 요거트) 60g과 마요네즈 60g을 넣습니다.
소금 1g과 후추를 취향껏 넣고 잘 섞어 샐러드 드레싱을 만듭니다.
마리네이드한 감자에 샐러드 드레싱을 추가합니다.
다져놓은 양파와 샐러리를 넣습니다.
모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 섞어줍니다.
바로 먹어도 좋지만, 맛이 잘 어우러지도록 최소 한 시간 정도 숙성 후 먹는 것을 추천합니다.
샐러드는 냉장 보관 시 최대 5일까지 보관 가능합니다. 실온에 꺼내 두었다가 드세요.
