둘이 먹다 셋이된 초콜릿 바나나 브레드 🍌🍞// 레시피 + 분석

버터를 잘게 썬 후 냉장고에 넣어둡니다.

중력분, 아몬드 가루, 베이킹 소다를 체에 걸러줍니다.

체에 거른 가루에 소금을 넣고 섞어줍니다.

잘 익은 바나나의 껍질을 까고 하얀 줄기를 제거한 뒤, 손으로 잘 으깨줍니다.

9x5인치 브레드 팬에 버터를 발라 준비합니다.

오븐을 화씨 350도(섭씨 176도)로 예열합니다.

믹서기에 패들 어태치먼트를 끼우고, 차가운 버터를 넣고 약하게 돌려줍니다.

버터가 튀지 않으면 중속으로 올리고 흑설탕을 서서히 넣어가며 크림화합니다.

계란을 넣고 실리콘 주걱으로 잘 섞이도록 도와줍니다.

으깬 바나나, 요거트, 바닐라 페이스트를 넣고 섞어줍니다.

체 쳐둔 가루 재료들을 넣고 약하게 돌려 섞습니다.

다크 초콜릿 칩을 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성합니다.

완성된 반죽을 준비된 브레드 팬에 붓습니다.

팬을 바닥에 톡톡 쳐서 반죽 속의 거품을 빼줍니다.

예열된 오븐에서 약 60분간 굽습니다. 케이크 테스터로 익었는지 확인합니다.

오븐에서 꺼낸 브레드를 팬에 그대로 10분간 식힙니다.

팬에서 브레드를 꺼내 식힘망(랙) 위에서 완전히 식힙니다.

완전히 식은 바나나 브레드를 잘라 맛있게 즐깁니다.