피쉬소스 없이 태국식 볶음밥을?
✔️새우 볶음밥
냉동새우5-6미, 밥 1인분(200g),숙주 100g, 부추 30g, 대파 흰부분 한 뼘, 다진마늘 1/2스푼, 계란 2,간장,알룰로스or설탕,멸치액젓
✨팬에 식용유 2스푼 두르고 대파 흰부분 한뼘정도 가위로 잘라넣고 다진마늘 1/2스푼도 넣어 볶아줍니다
✨재료 옆으로 밀어두고 계란 2알깨서 스크램블 해주는데 이때 계란 완전히 익혀서 전체적으로 잘 섞어줍니다
✨냉동새우 5미 넣고 80%정도 익혀준 뒤 팬한쪽에 간장 한스푼 넣어 살짝 끓여서 잘 섞어줍니다
✨찬밥 1인분 200g넣고 밥 잘 으깨주고 멸치액젓 1스푼 , 알룰로스 1/2스푼 넣고 수분이 날아가게 충분히 볶아줍니다
✨마무리로 숙주 100g,부추 30g 넣고 1분 정도만 빠르게 볶아주면 완성! (숙주와 부추 넣을때 후추 살짝 넣어도 굿👍)
피쉬소스 일부러 사지말고 멸치액젓으로 볶음밥을 만들어 보세요!
크게 비리거나 짜지 않고 진짜 맛있습니다😎