원팬 알리오 올리오

팬에 면이 잠길 정도의 물을 넣고 파스타 면을 권장 시간의 70% 정도 익혀줍니다.

면이 70% 정도 익으면 물은 버려줍니다.

면이 익는 동안, 얇게 썬 마늘과 페페론치노에 올리브유를 넣고 1000W 전자레인지에 1분 30초간 돌려 노릇하게 튀겨줍니다.

면이 담긴 팬에 물 1컵 반, 렌지에 돌린 마늘과 기름, 치킨스톡, 맛소금을 넣습니다.

강불에서 기름과 물이 섞이도록 빠르게 저어주며 익혀줍니다.

2-3분간 익히면서, 농도가 진하면 물을, 싱거우면 파마산 가루를 이용해 간과 농도를 조절합니다.

완성된 파스타를 예쁘게 접시에 담아줍니다.

취향에 맞게 후추를 뿌리고 치즈를 갈아 올려 마무리합니다.