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통 삼겹살에 칼집을 내어 속까지 잘 익을 수 있도록 준비합니다.
통 삼겹살에 다진 마늘과 올리브유로 코팅하여 풍미를 더합니다.
소금으로 밑간을 하고 후추를 뿌려줍니다.
페페로치니로 시즈닝하고 파슬리를 살짝 뿌려줍니다.
양파를 4등분으로 자르고 대파를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
에어프라이어에 통 삼겹살을 깔아줍니다. 야채는 타지 않도록 첫 사이클 후에 넣습니다.
첫 번째 사이클로 온도를 165도로 설정하고 25분 동안 조리합니다.
첫 번째 사이클이 끝난 후 고기를 뒤집고 양파와 대파를 추가합니다. 온도를 180~190도로 설정하고 10분 더 조리합니다.
스리라차 마요 소스를 준비합니다. 스리라차 소스와 마요네즈를 섞어 만듭니다.
조리가 완료된 통 삼겹살을 꺼내어 양파, 대파와 함께 접시에 담고 스리라차 마요 소스를 얹어 마무리합니다.
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