얼큰 칼칼한 빨간 어묵탕과 칼국수

냄비에 물 600ml를 붓습니다.

해물 육수팩, 건표고, 건다시마를 넣고 육수를 우려냅니다.

중불로 10분 정도 끓여 육수를 만듭니다.

청양고추 2개를 잘게 다져줍니다.

그릇에 다진 청양고추, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 참치액, 맛술, 소고기다시다, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

납작어묵을 3등분으로 길게 접어 꼬치에 구불구불하게 꿰어줍니다.

10분 끓인 육수에서 육수팩과 다시마를 건져냅니다.

어묵이 잠길 정도로 물을 추가하고 준비해둔 어묵 꼬치를 넣습니다.

만들어 놓은 양념장을 넣고 잘 풀어줍니다.

대파를 썰어 넣고 약불에서 5분간 더 끓여 완성합니다.

어묵을 다 먹고 남은 국물에 물을 약간 추가합니다.

칼국수 면을 넣고 끓여줍니다.

면이 다 익으면 김가루를 올려 마무리합니다.