류수영의 9분 완성 삼겹살 긴급 제육볶음

달군 팬에 삼겹살을 올려 80% 정도 익혀줍니다.

익은 삼겹살을 한입 크기로 잘라줍니다.

불을 끄고 설탕, 진간장, 고추장을 넣어줍니다.

다시 강불로 올려 양념이 끓을 때까지 볶아줍니다.

불을 중불로 줄이고 양파, 통마늘, 대파를 넣어줍니다.

1분간 볶아줍니다.

식초, 참기름, 후추를 넣습니다.

다시 1분간 볶아줍니다.

깻잎 대신 파채를 올리고 뚜껑을 덮어 숨을 죽여줍니다.

통깨를 가득 뿌려 마무리합니다.