사전에 양념된 스테이크를 준비합니다.

로마 토마토를 씻고 잘게 썰기 위해 준비합니다.

할라피뇨를 씻고 씨를 제거한 후 잘게 썰기 위해 준비합니다.

마늘 껍질을 벗기고 다지기 위해 준비합니다.

흰 양파 반 개를 껍질을 벗기고 잘게 썰기 위해 준비합니다.

고수를 반 다발 씻고 잘게 썰기 위해 준비합니다.

라임 반 개에서 즙을 짜내어 준비합니다.

그릴이나 팬을 중불로 예열합니다.

사전에 양념된 스테이크를 팬이나 그릴에 올려 익힙니다. 각 면을 약 3-4분씩 익혀 원하는 익힘 정도로 조리합니다.

스테이크를 팬에서 꺼내 5분간 휴지시킨 후 얇게 썰습니다.

잘게 썬 로마 토마토, 할라피뇨, 흰 양파, 다진 마늘, 고수를 볼에 넣고 섞습니다.

라임 즙을 살사 혼합물에 짜 넣고 소금을 맛에 맞게 추가합니다.

토르티야를 팬에 살짝 데워 부드럽게 만듭니다.

데워진 토르티야에 썰어진 스테이크를 올리고 살사를 얹습니다.

코티하 치즈를 뿌리고 추가로 양파와 고수를 토핑으로 올립니다.