물기 없이 맛있는 새송이버섯볶음

새송이버섯 6개를 먹기 좋게 썰어줍니다.

끓는 물에 손질한 새송이버섯을 넣고 6분간 쪄서 수분기를 빼줍니다.

불고기용 소고기 200g을 먹기 좋게 잘라줍니다.

대파와 꽈리고추 10개를 썰어 준비합니다.

팬에 올리브유를 두르고 소고기와 후추를 넣어 살짝 볶아줍니다.

고기가 익으면 쪄둔 새송이버섯을 넣고 함께 볶습니다.

진간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

팬 가운데에 양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

썰어둔 꽈리고추와 대파를 넣고 빠르게 볶아줍니다.

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.