7분 돼지국밥 - 돈코츠원액과 사골분말의 기적

뚝배기에 물 500ml를 붓고 불을 켭니다.

물이 끓기 시작하면 머릿고기 120-130g을 넣습니다.

돈코츠원액 2작은술과 사골분말 1티스푼을 넣어 육수를 만듭니다.

국이 끓는 동안 순대를 먹기 좋은 크기로 썹니다.

썬 순대를 뚝배기에 넣고 함께 끓입니다.

고명으로 올릴 대파 1/4대를 썹니다.

국물이 끓어오르면 맛을 보고 사골분말을 추가해 간을 맞춥니다.

썰어둔 대파와 들깨가루 1큰술, 순후추를 넣고 마무리합니다.

불을 끄고 완성합니다. 취향에 따라 밥, 고춧가루, 고추기름을 추가해서 드세요.