✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram https://www.instagram.com/old___fashioned_/ 비지니스 문의 E-mail suelee1202@naver.com ✔ 레시피 도용해서 클래스 금지/영상 도용금지 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! ========================================== 안녕하세요 여러분! 드디어 정통 티라미수 준비했어요. 예전에 크림치즈를 활용한 티라미수 케이크를 올린적 있었는데, 이렇게 정통 스타일은 처음이네요! 이미 유튜브에 너무 많은 티라미수가 있는거 같아서 업로드할 마음이 없었다가 이 꿀팁을 저만 알고있기는 아쉬워서 소개해 드려요! 꿀팁 재료는 바로 "소금한꼬집"입니다. 노른자 크림 만들때 설탕과 함께 "소금한꼬집(0.5g) 꼭 넣어보세요. 맛이 훨씬 더 풍부해지고 밸런스가 좋아져요. 역시..정말 오랜만에 만들었지만 너무너무 맛있네요.. 주말 후식으로 어떠세요?^^ *영상 높이8cm로 나와있는데 8.5cm가 맞아요* ✔ 재료 4-6조각 (가로18.5cm 세로 13.8cm 높이 8.5cm) 레이디핑거 12개 노른자 3개 (약54g) 설탕A 46g 소금한꼬집 우유 20g 마스카포네치즈 250g 동물성생크림 230g 설탕B 20g 깔루아 혹은 마르살라와인 15g (둘 중 하나는 꼭 넣어주기) 인스탄트커피가루 10g 물 200g 데코스노우(젖지않는 슈가파우더) 무가당코코아파우더 (발로나사용) *설탕A는 노른자에 넣어주시고, 설탕B는 생크림 휘핑 시 넣어주세요* ✔ 주의할점 노른자 크림은 40도 아래로 식혀서 사용해 주시고 커피도 꼭 식혀서 사용해 주세요. 차갑게 드셔야 맛있는 디저트이니 꼭 냉장보관하여 완전히 차가워지면 드셔주세요~^^ ========================================== (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔ 영상속 사용한재료 레이디핑거 https://link.coupang.com/a/bGrM7c 자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR 마스카포네 치즈 https://link.coupang.com/a/bGofxe 생크림 https://link.coupang.com/a/bGrNM9 데코스노우(젖지않는 슈가파우더)https://link.coupang.com/a/bGrN3d 코코아파우더 (소량) https://link.coupang.com/a/bGor5a 인스턴트 커피 https://link.coupang.com/a/bGohWI 깔루아는 이마트에서 구입 "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 https://link.coupang.com/a/bGop5w ========================================== BGM정보 Music provided by 브금대통령 Track : Cafe After 9 - https://youtu.be/uVhDzCvM0TQ