한 그릇 요리, 스테이크 덮밥

소금으로 밑간한 소고기를 달군 팬에 올려 굽기 시작합니다.

중간 불에서 양면을 각각 3분씩 구워줍니다.

고기를 굽는 동안 따뜻한 밥을 준비합니다. 영상에서는 파로를 섞어 밥을 지었습니다.

다 구워진 스테이크는 잠시 레스팅한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

고기를 구웠던 팬에 숙주를 넣고 소금으로 간을 하여 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

간장, 미림, 설탕을 1:1:0.5 비율로 섞어 살짝 끓여 소스를 만듭니다.

그릇에 준비된 밥을 담습니다.

밥 위에 볶은 숙주를 듬뿍 올립니다.

썰어둔 스테이크를 가지런히 올립니다.

무순과 쫑쫑 썬 대파를 고명으로 올립니다.

미리 만들어 둔 소스를 덮밥 위에 골고루 뿌려줍니다.

얇게 썬 양파를 올려 아삭한 식감을 더합니다.

취향에 따라 고추냉이를 곁들여 완성합니다.