피자 도우 만드는 법/홈메이드 피자 만드는 법🍕🍕🍕

볼에 물, 인스턴트 드라이 이스트, 설탕, 소금, 올리브유를 넣고 잘 섞어주세요.

강력분을 넣고 주걱으로 섞은 뒤, 손으로 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

반죽을 덮고 15분 동안 그대로 두어 휴지시켜 주세요.

15분 후, 3분간 반죽을 내리치고 접는 것을 반복하며 반죽해주세요.

반죽을 둥글게 만들어 볼에 담고, 크기가 2배가 될 때까지 약 40분에서 1시간 동안 1차 발효시켜주세요.

반죽이 발효되는 동안 피자에 올릴 야채(양파, 피망, 버섯 등)를 썰어 준비합니다.

1차 발효가 끝난 반죽의 가스를 빼고 표면을 매끄럽게 둥글린 후, 15분 동안 중간 발효합니다.

덧가루를 뿌린 작업대 위에서 반죽을 팬 크기(지름 30cm)에 맞게 밀대로 밀어주세요.

반죽을 팬에 올리고 손으로 눌러 모양을 잡은 뒤, 포크로 바닥을 찔러주세요.

도우 위에 피자 소스(또는 스파게티 소스)를 골고루 펴 발라주세요.

모짜렐라 치즈, 준비한 야채, 페퍼로니, 그리고 다시 치즈 순으로 토핑을 올려주세요.

토핑을 가볍게 눌러 고정시킨 후, 170-180℃로 예열된 오븐에서 16~20분간 구워주세요.

완성된 피자를 맛있게 즐겨주세요.