볼에 다진 돼지고기, 다진 새우, 다진 채소(양파, 당근, 부추, 대파)를 넣습니다.

다진 마늘, 굴소스, 전분가루, 계란 흰자를 넣고 양념합니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 치대줍니다.

완성된 반죽을 짤주머니에 넣고 끝을 잘라 준비합니다.

애호박은 동그랗게 썰고, 고추는 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 애호박에 부침가루를 골고루 묻혀줍니다.

준비된 애호박과 고추 위에 짤주머니를 이용해 필링을 짜 올립니다.

물에 적신 라이스페이퍼 위에 필링을 조금 짜 올립니다.

필링 위에 통새우 한 마리를 올립니다.

라이스페이퍼의 가장자리를 모아 한 방향으로 돌려 만두 모양으로 감싸줍니다.

새우 만두를 에어프라이어에 넣고 180도에서 10~15분간 굽습니다.

애호박전과 고추전을 계란물에 담가 골고루 입혀줍니다.

기름을 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.