닭고기 요리 종결합니다. 두반장으로 만드는 최고의 술안주 '라즈지딩’

주재료인 닭고기를 네모난 큐브 모양으로 썰어주세요.

부속재료(피망, 홍피망, 브로콜리, 표고버섯, 죽순, 양파)도 큐브 모양으로 깍둑썰기 해주세요.

색을 위해서 닭고기에 노추를 넣고 버무려줍니다.

닭고기에 기름을 묻혀 재워줍니다.

팬에 기름을 두르고 닭고기를 2/3 정도 익힌 후 건져냅니다.

팬에 고추기름 3스푼을 넣고 파, 마늘, 생강을 볶아 향을 냅니다.

파향이 올라오면 두반장 반 스푼과 썰어둔 야채들을 넣고 볶아주세요.

물을 자작하게 넣고, 설탕과 식초를 넣어줍니다.

익혀둔 닭고기를 다시 넣고 소스가 잘 배도록 졸이듯 볶아줍니다.

전분물을 넣어 농도를 걸쭉하게 맞춰주세요.

마지막으로 참기름과 고추기름을 둘러 마무리합니다.