✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram https://www.instagram.com/old___fashioned_/ 비지니스 문의 E-mail suelee1202@naver.com ✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! ========================================== 안녕하세요. 올드패션입니다. 제가 스타벅스에서 유일하게 사먹는 디저트가 초코칩스콘인데 갑자기 너무 만들어먹고 싶더라구요 ㅎㅎ 최대한 비슷하게, 그치만 더 맛있게!! 만들어봤습니다. 영상을 보시고 최대한 똑같이 만들어주시면 좋은 결과물이 나올거예요! *여러분도 아시다시피 저는 스콘에 우유+노른자 넣는걸 좋아하는데, 이 초코칩스콘은 생크림으로 만들었때가 더 맛있었어요^^ 하지만 꼭 우유로 대체를 하고싶으시면 우유90~95g정도를 사용하여 만드셔도됩니다. ✔재료(6~8 Scones) Ingredients 버터 110g butter 박력분 300g Cake flour 옥수수전분 10g Corn starch 무가당코코아파우더(구움색 용이라서 조금넣어요) 3~4g Cocoa Powder 베이킹파우더 8g Baking powder (Aluminum free) 설탕60g Caster sugar 소금2g Salt 생크림 105g Heavy Cream+계란노른자1개 1Egg yolk 초코칩 110g Chocolate chip 바닐라빈페이스트 약간(취향것) Vanilla extract or paste ✔스콘 휴지는 12시간을 넘지않는게 좋습니다. 너무 오래 휴지시키면 떡질 위험이있어요. ✔오븐은 충분하게 예열해 주시고 오븐 사양과 반죽크기에따라 시간과 온도는 달라질 수 있으니 참고만 해 주세요. ✔구움과자는 당일 섭취가 제일 좋으니 되도록 당일에 드셔주시고 부득히한 경우 실온이나 냉동 보관 해주시고 에어프라이어에 살짝 데워드시는걸 추천드려요. ✔베이킹파우더 무조건 알루미늄프리로 사용해 주세요. ========================================== (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔사용한재료 페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I 베이킹파우더 https://link.coupang.com/a/bGoDD1 옥수수전분 https://link.coupang.com/a/bGn4lP 코코아파우더 (소량) https://link.coupang.com/a/bGor5a 초코칩 https://link.coupang.com/a/bGotNO 푸드프로세서 https://link.coupang.com/a/bGrkjD 저울 https://link.coupang.com/a/bGn546 자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 https://link.coupang.com/a/bGop5w