맛있고 상쾌한 오이 커리

오이 껍질을 벗기고 둥글게 썹니다.

믹서기에 썬 오이, 흑후추, 쿠민 씨앗, 청고추, 마늘, 코코넛 가루, 고수 잎, 소금, 커드(요거트)를 넣습니다.

모든 재료를 부드럽게 갈아줍니다.

팬에 오일을 두르고 겨자씨와 쿠민 씨앗을 넣어 볶습니다.

마늘과 건고추를 넣고 볶습니다.

커리 잎을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.

완성된 템퍼링을 갈아둔 오이 커리 위에 붓고 잘 섞습니다.

밥과 파파담을 곁들여 냅니다.