치즈와 햄을 넣은 블리니

볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣습니다.

설탕과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

우유의 절반(200g)을 넣고 섞어줍니다.

밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 섞어줍니다.

남은 우유를 넣고 다시 섞어줍니다.

잘게 간 햄, 치즈, 다진 허브, 식용유를 넣고 섞어 반죽을 완성합니다.

예열된 팬에 반죽을 한 국자 떠서 얇게 폅니다.

중불에서 양면이 노릇해질 때까지 굽습니다.

완성된 블리니를 돌돌 말아줍니다.

접시에 담아 마무리합니다.