집에서 간단하게 담그는 이정현님표 찹쌀풀없는 파김치 레시피

종이컵에 물을 반쯤 채우고 소금 한 스푼을 넣어 녹여 소금물을 만듭니다.

쪽파에 소금물을 뿌리고 중간중간 뒤집어주며 15분간 절여줍니다.

볼에 고춧가루 4큰술, 까나리액젓 4큰술, 생수 4큰술, 설탕 2큰술을 넣어줍니다.

다진 양파 크게 3큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 통깨 반 큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 완성합니다.

절인 쪽파는 헹구지 않고 소금물만 버려 준비합니다.

준비된 양념장을 절인 쪽파에 넣고 골고루 버무려줍니다.