20분 완성! 전자레인지 수육 & 꽃굴무침

전자레인지 용기에 앞다리살, 통후추, 생강 화이트 발사믹을 넣어주세요.

고기가 마르지 않도록 양배추 잎으로 덮어주세요.

뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣고 고기 두께에 따라 8~10분간 돌려주세요.

젓가락으로 찔러 핏물이 나오면 고기를 뒤집어 1분 30초씩 추가로 돌려 완전히 익혀주세요.

다 익은 수육은 살짝 식힌 후 얇게 썰어주세요.

고기가 조리되는 동안 굴을 세척합니다. 먼저 소금물에 15초간 흔들어 씻어주세요.

레몬즙을 넣은 소금물에 굴을 살살 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

마늘, 쪽파, 청양고추를 잘게 다져주세요.

백간장, 액젓, 화이트 발사믹, 참기름을 섞어 소스를 만들어 주세요.

접시에 굴, 다진 마늘, 파, 고추, 고춧가루를 올리고 깨를 갈아 뿌려주세요.

만들어둔 소스를 취향껏 뿌려 가볍게 버무려주세요.

완성된 꽃굴무침을 수육과 함께 곁들여 드세요.