Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
오징어를 5mm 정도 두께로 썰어 준비합니다.
무를 5mm 정도 두께로 썰어 준비합니다.
오이를 5mm 정도 두께로 썰어 준비합니다.
당근을 채썰어 준비합니다. (선택 사항)
미나리를 조금 준비합니다. (선택 사항)
오이와 무를 올리고당에 4~5시간 절여줍니다.
절인 오이와 무의 물기를 짜냅니다.
큰 그릇에 절인 오이, 무, 그리고 준비한 오징어를 넣습니다.
양념 재료를 추가합니다: 식초 1.5 테이블스푼, 다진 마늘 1 테이블스푼, 설탕 1 테이블스푼, 미원 0.5 티스푼, 쇠고기 다시다 1 티스푼, 참기름 0.5 티스푼, 간장 0.5 테이블스푼, 참깨 0.5 테이블스푼, 참치액 0.5 테이블스푼, 고춧가루 3 테이블스푼.
모든 재료와 양념을 손으로 꽉꽉 치대어 버무려줍니다.
마지막으로 당근과 미나리를 넣고 가볍게 버무려줍니다.
완성된 오징어무침을 용기에 담아 보관하거나 바로 서빙합니다.
