Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ๊ฐ์ ์์ํฉ๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ฌ 300g์ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๋ฐฑ์คํ 1ํฐ์ ์ ๋ฃ๊ณ ์กฐ๋ฌผ์กฐ๋ฌผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค์ฃผ์ธ์.
์ง๊ฐ์ฅ ํน์ ์์กฐ๊ฐ์ฅ 2ํฐ์ ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์.
๋ง์ 2ํฐ์ ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์.
๋ค์ง๋ง๋ 1/2ํฐ์ ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์.
์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 1/2ํฐ์ ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์.
ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ 5๋ฒ ์ ๋ ํกํก ๋ฟ๋ ค์ฃผ๊ณ ์กฐ๋ฌผ์กฐ๋ฌผ ์์ด์ค๋๋ค.
๊ฐ์ฅ ํฐ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์์ฉ์ ๋ฅผ ์ด์ง ๋๋ฅด๊ณ ๊ฐ๋ถ๋ก ์์ดํฉ๋๋ค.
๋น๊ทผ์ ๋ฃ๊ณ ์ฝ 1๋ถ๊ฐ ๋ณถ์์ฃผ์ธ์.
๋น๊ทผ์ด ์ด์ง ๋ณถ์์ง๋ฉด ์ํ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์์ฃผ์ธ์.
์ํ๊ฐ ์ด์ง ์ต์ผ๋ฉด ํํ๋ฆฌ์นด๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์ต๋๋ค.
์๊ธ ํ ๊ผฌ์ง์ผ๋ก ์ด์ง ๊ฐ์ ํด์ค๋๋ค.
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์๊ธ์น๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์จ์ด ์ฃฝ์ ๋๊น์ง ๋ณถ์์ฃผ์ธ์.
๋ณถ์ ์ฑ์๋ฅผ ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ์ฎ๊ฒจ ๋ด๊ณ ํผ์ณ์ ์๋ถ์ ๋ ๋ ค์ฃผ์ธ์.
์ฑ์๋ฅผ ๋ณถ์๋ ํฌ์ ๋ฐ๊ฐํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ถ์์ ๋ฌ๋ฌ ๋ณถ์์ฃผ์ธ์.
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๊ฐ 80% ์ ๋ ์ต์ผ๋ฉด ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ์ ๋ฃ๊ณ ํจ๊ป ๋ณถ์์ค๋๋ค.
์๋ถ์ด ์์ด์ง๊ณ ํฌ์ ๋์ด๋ถ๋ ๋๋์ด ๋ค ๋๊น์ง ๋ฐ์ง ๋ณถ์์ฃผ์ธ์.
์ ๋ณถ์์ง ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์๋ฅผ ๋ด์๋ ๊ทธ๋ฆ ํ ์ผ ์ ํผ์ณ์ ์ํ์ค๋๋ค.
๋๋น๋ ์์ ๋ฌผ 2L๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋์ ๋๋ค.
๋ฌผ์ด ํํ ๋์ผ๋ฉด ๋ง๋ฅธ ๋น๋ฉด 300g์ ๋ฃ๊ณ 8๋ถ๊ฐ ์ถ์์ฃผ์ธ์. (ํ๋ ฅ์ด ์ฝํ๋ฉด 9๋ถ)
๋ค ์ถ์ ๋น๋ฉด์ ์ฐฌ๋ฌผ์ 2๋ฒ ๋ฐ๋ฝ๋ฐ๋ฝ ๋ฌธ์ง๋ฌ ์ป์ด ์ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ฃผ์ธ์.
์ฒด์ ๋ฐญ์ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ํํ ํธ์ด ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
์ง๋ฆ 28~30cm์ ํฐ ์์ด๋ ํฌ์ ์ถ์ ๋น๋ฉด์ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ถ์ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
๋น๋ฉด์ ๊ฐ์ฅ 5ํฐ์ , ๋ฐฑ์คํ 1ํฐ์ , ๊ตด์์ค 1ํฐ์ , ๋ฌผ์ฟ 5ํฐ์ , ์์ฉ์ 3ํฐ์ ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
์ฒ์์ ๊ฐ๋ถ์์ ๋ณถ๋ค๊ฐ, ์ค๊ฐ๋ถํฐ๋ ์ค์ฝ๋ถ๋ก ์ค์ฌ ์๊ทผํ ๋ณถ์์ฃผ์ธ์.
๋น๋ฉด์ด ๋ก์ฒ๋ผ ํ๋๋ก ๋ญ์ณ์ง๋ ๋๋์ด ๋ค๊ณ , ํฌ ๋ฐ๋ฅ์์ ํ๋ฅํ๋ฅ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ์ ํ ๋ถ์ ๋๋๋ค.
๋ณถ์ ๋น๋ฉด์ ์ฑ์์ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์๋ ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ถ์ด์ฃผ์ธ์.
์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 2ํฐ์ ๊ณผ ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ทจํฅ๊ป ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์.
๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์์ด์ค๋๋ค.
๊ฐ์ ๋ณด๊ณ ์์ฑ์ ๋ง๊ฒ ๊ฐ์ ์กฐ์ ํด์ฃผ์ธ์.
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ํต๊นจ๋ฅผ ์์ ๋ฟ๋ ค ๋ง๋ฌด๋ฆฌํฉ๋๋ค.