박나래 가지덮밥

볼에 간장, 참치액, 알룰로스, 굴소스, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 계란 2개를 풀어 스크램블 에그를 만들어 따로 둡니다.

꼭지를 제거한 가지를 전자레인지에 3분 돌린 후, 가운데 칼집을 내어 펼쳐줍니다.

기름을 두른 팬에 가지를 올리고 감자 전분을 뿌린 후, 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

만들어둔 양념장을 발라 앞뒤로 한 번 더 굽습니다.

그릇에 밥을 담고 그 위에 계란 스크램블과 구운 가지를 올립니다.

참기름을 두르고 깨와 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리합니다.