• 食材： #五仁月饼
黑芝麻50克（熟）1:10，
白芝麻50克（熟）1:10，
葵花仁50克（熟）1:55，
南瓜仁50克（熟）2:05，
西瓜仁50克（熟）2:02，
杏仁50克（熟）1:58，
松子仁50克（熟）2:10，
花生仁150克（熟）1:34，
核桃仁200克（熟）2:24，
面粉（中、低筋都可以）250克（熟）2:47，
糖浆（转化糖浆）250克4:22，
碱水3克（浓度45）4:29，
白酒10克（高度）4:33，
桂花酱50克 4:50，
食用油100克 5:14，
• 果仁烘烤温度上、下180度，烘烤8-9分钟。
• 食材： #五仁月饼 辅料
青瓜丁50克 6:33，
红瓜丁50克 6:37，
白砂糖20克 6:57，
冬瓜丁50克 6:44，
青红丝各25克（共计50克）6:53，
桔饼碎50克 6:49，
• 食材： #面皮
糖浆（转化糖浆）320克 8:00，
枧水3克（浓度45）8:10，
食用油120克 8:18，
低筋粉440克左右 8:41，
鸡蛋4个（只取3个蛋黄1个全蛋）9:10，
盐1克 9:31，
• 烘烤设定：预热烤箱到上火200度，下火180度，放在烤箱的中层，如果是5层烤箱就放在中上层，烤制8分钟取出来，放凉之后刷鸡蛋液后接着烤制上色即可。
• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
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Recipe DescriptionOriginal Link
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Nutrition per serving
Calories996.0
Protein17.6 g
Carbohydrate88.5 g
Fat49.9 g
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
How did the AI recipe turn out?
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
